Luego de una tarde bastante calurosa, donde lo único que se puede hacer es sentarse a estudiar para la prueba del jueves, ocurre que siempre hay algo que alegra el día, aunque sea una pizca.
Hoy día fue algo demasiado inusual que con una combinación de canela y naranja haría mi día un poco más dulce. Y si estuviéramos en "Como agua para chocolate" versión Cony, la receta empezaría así:
En un atardecer plagado de bulliciosas gaviotas y lectura soporífera, solo una luz aparecería entre las páginas digitalizadas de una materia incomprensible. Un litro muy frío de brebaje estival aparecía en el congelador como cual elixir mágico traído por ninfas.
[Ingredientes:]
Para este elixir libre de alcohol solo necesitarías eligir las naranjas menos transgénicas de la feria, pero definitivamente, las conspiraciones actuales (de los políticos de siempre) no otorgan mucha confianza para creer que existe tal fruto libre de esta malévola contaminación. En fin, elija una de estas frutas cítricas, solo una bastará para la mágica receta.
También necesitará Canela, si está pulverizada utilizará 2/3 de cucharadita, si es una rama puede ser una pequeña de 4cm, no se preocupe, no requiere todo el árbol.
Le recomendaría tener té a la mano, si tiene aquellas bolsas guardadas en su despensa, saque 2 de ellas y estará casi listo para dar inicio a la formulación de la bebida.
El último y fundamental elemento no debe pasarse por alto: para dulcificar el brebaje utilice miel de abeja recién extraída de la colmena de su patio, o el azúcar de caña procesado por los duendes de su jardín trasero, o podría utilizar un edulcorante del supermercado, cualquiera de estas son sabias opciones para su gusto y placer.
[Preparación:]
Tome entonces la tetera más antigua de su abuela, revise que el óxido no haya desgastado el tradicional utensilio (...sí, sí, el hervidor eléctrico también sirve). Hierva un litro de agua de rocío de las hojas de su alerce milenario.
Posteriormente en un caldero recién comprado a su hechicero favorito, agregue el Agua pura de rocío, las bolsas de Té, la Canela, 2 o más rodajas de las bellas Naranjas veraniegas, y su dulcificador favorito.
Deje a Crono realizar su tarea, hasta que el néctar recién preparado esté a temperatura ambiente. Luego coloque el brevaje en la nevera hasta que esté lo suficientemente frío para aplacar estas tardes de calor agobiante.
En un lugar llamado Chile, a esta fantástica preparación se le conoce como: Té Helado... curioso.
2 de enero de 2012
Una mágica receta: Elixir de verano
Etiquetas: Recetas
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